Die Edelstein Donuts haben ihren Ursprung im alten China. Genauer gesagt sind sie der Bi-Scheibe, einem etwa 5.000 Jahre alten chinesischen Symbol, nachempfunden.
Die vollständige Bedeutung der Bi-Scheibe ist nicht mehr ganz eindeutig. Man geht aber davon aus, dass ihre runde Form für den Himmel, das Universum und die Unendlichkeit standen.
Genau wie die Donuts waren Bi-Scheiben rund und hatten ein Loch in der Mitte. Und auch die Größe von 25 bis 30 Zentimetern passt zu den heutigen Edelstein Donuts. Der einzige wirkliche Unterschied neben dem Material (Bi-Scheiben bestanden meist aus Jade) ist, dass Bi-Scheiben flacher waren als die heutigen Edelstein Donuts.
Außerdem waren die späteren Bi-Scheiben oft mit Mustern, Zeichen und Symbolen verziert, während man sich mit den Donuts eher an den alten, schlichten Bi-Scheiben orientiert hat.